健康科学・所長の引き出し

特選健康グッズの紹介 『玄米甘酒』

今回は『玄米甘酒』です。
http://item.rakuten.co.jp/renoa/f_002/

玄米甘酒とは、
無農薬の玄米と麹だけで作られている甘酒です。

甘酒は飲む点滴といわれ栄養があるのに太りません。
もちろん、砂糖やアルコールは入っていません。
玄米は栄養バランスがよいことで知られていますが、
玄米甘酒は、発酵食品なのでさらに栄養分豊富で、
江戸時代は夏バテ防止に飲まれていたそうです。
主要成分は、アミノ酸・ビタミンB群・ブドウ糖です。
　
（使ってみての感想）

先日、急遽3日断食をすることになり即日実行しました。
以前は、水と酵素飲料だけで3日断食を行っていましたが、
酵素飲料は美味しくないので快適とはいえませんでした。
しかし今回、ふと｢甘酒がある｣とひらめき早速使ってみました。
これが大正解でしたのでココで紹介することにしました。

今回飲んで感じたことを列挙するならば、
｢とにかく体が温まる｣｢砂糖の甘さよりも甘く美味しい｣
｢これだけで数時間空腹感はなくなる｣｢何回飲んでも不思議と飽きない｣
｢断食中なのに胃にもたれない｣｢とにかく快適｣
まさに3日断食の友に最適な飲料でした。
これと具のない味噌汁があれば断食は全く苦になりません。
結果は食べ過ぎ習慣の解消に成功し、
健康的に体がリセットできました。
理想的なダイエット系健康グッズといえます。
　
●『玄米甘酒』はどんなひとに役立つか。

□簡単な断食法で食べ過ぎをリセットしたい方に
□ダイエットに最適な飲料をお探しの方に
□冷え症で困っている方に
□栄養バランスが良く甘い物が好きな方に
□ノンシュガー・ノンアルコールがお好みの方に
　
過去紹介の健康グッズ
http://p.tl/OW6m　

（食生活改善３つのポイント）－下－

（食生活改善３つのポイント）－下－

　食生活の改善はダイエットのみならず、
　生活習慣病予防には欠かせないポイントです。

　そこで、健康ダイエットの秘訣を３点にしぼりお伝えします。

　前回の内容は「（２）主食を玄米中心にすること」でした。
　
　
　（３）朝食を野菜ジュースか野菜スープに

　
　３番目の提案は、
　
　ダイエットが必要なひとは、
　朝食を野菜ジュースかスープにすることです。
　（夕食が遅めで、朝お腹が空いていないひとが最適）

　体内時計では午前中は排泄の時間となっており、
　消化器系に負担をかけない方がよいとされています。
　（前日の夕食の時間が早く、朝からお腹ペコペコのひとは小食で）

　「午前中の活動は大丈夫？」という不安もあるでしょうが、
　少し慣れれば全く問題はありません。
　それどころか健康化に向かいます。

　ふつう１日のメインの食事は夕食です。
　夕食でとったエネルギーは、
　翌朝には燃料満タン状態で蓄えられています。

　午前中は、このエネルギーを使うので食べなくても心配ないのです。

　お腹がへった状態で活動していると、
　しばらくするとお腹が空かなくなってきます。

　これは備蓄されている脂肪を燃料として使いはじめているからです。
　また、お昼と夕食は普通に食べてもいいのでストレスもたまりません。

　友人の伊丹氏は朝食を野菜ジュース（大手メーカーのもの）に変えただけで
　半年間に８キロ減り、
　おまけに腰痛もなくなり血色も良くなりました。

　（１）和食中心の食生活に変えること
　（２）主食を玄米中心にすること
　（３）朝食を野菜ジュースか野菜スープに
　
　この３点を守っている人たちは、太っているひとはやせて、
　ふつうのひとは引き締まり、
　やせているひとは適正体重になります。

　この３点が健康になるダイエット法の食生活のツボです。　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　【ポイント】

　和食＋主食を玄米に＋１日２食＝生活習慣病予防

（食生活改善３つのポイント）－中－

（食生活改善３つのポイント）－中－

　食生活の改善はダイエットのみならず、
　生活習慣病予防には欠かせないポイントです。

　そこで、健康ダイエットの秘訣を３点にしぼりお伝えします。

　前回の内容は「（１）和食中心の食生活に変えること。」でした。
　
　
　（２）主食を玄米中心にすること

　つぎの提案は、主食を玄米中心にすることです。

　玄米は精製しすぎの白米に比べ、
　ビタミン・ミネラル・食物繊維などが豊富で腹もちがよく、
　無理せずにおかずの量を減らすことができます。

　慣れてくると、白米よりも美味しいという意見も多い。
　我が家では、３対２と僅差で白米より美味しい派が優位に立っています。

　白米は吸収が速く太りやすいうえ成分にも偏りがあり、
　不足分の栄養素を補うために多くのおかずを必要とします。

　そして、なにより、もったいないと思うんです。
　一番栄養がある部分をそぎ落として、粕を食べるなんて。

　玄米に変えると、とくに頑張らなくても、
　比較的楽におかずが減るので脂肪がつきにくくなります。
　
　とはいえ、慣れない環境にいるひとや、
　身体に良いことはわかっているけれど、
　いきなり玄米は無理という方には、オススメの方法があります。

　１．白米に玄米を少量混ぜるところから始めて、
　徐々に玄米の量を増やしていくか、発芽玄米をまぜる。

　２．胚芽米といって、胚芽が残っている白米から始めてみて、
　気に入ったら、徐々に玄米をまぜていく。

　我が家では、
　炊飯時に玄米の多い部分と胚芽米の多い部分とをわざと作って、
　各人が、そのときの好みに合わせて、食べ分けている。

　友人のＭ先生は１日２食を白米から玄米に変えただけで、
　５ヶ月で体重が７kg減り健康体になったとの報告を受けている。

　【ポイント】

　日本人の主食は、お米が一番。
　最近は、白米から玄米に移行するひとが増えている。

　体験したひとだけは、知っている。
　わざわざ白米にしてしまうのが「もったいない」ことを。

　玄米人気はこれからも、どんどん右肩上がりだろう。

（食生活改善３つのポイント）－上－

（食生活改善３つのポイント）－上－

　食生活の改善はダイエットのみならず、
　生活習慣病予防には欠かせないポイントです。

　そこで、健康ダイエットの秘訣を３点にしぼりお伝えします。

　（１）和食中心の食生活に変えること。

　和食は健康食として広く世界中に知られており、
　幅広い層から評価されています。

　これは日本の食文化の素晴らしさ、
　レベルの高さを物語っているといえましょう。

　ところが、
　ここ数十年のあいだに日本の食生活は大きく変貌しました。

　１９７０年、大阪万博当時と今を比較すると、
　主食とのつきあい方が大きく変わっていることに驚きます。

　主食である米の消費は約半分になり、
　そのかわり肉類と乳製品は倍近くになっています。

　つまり主食が減って、こってりした副食が増えたのです。

　〈食の米国化が生活習慣病の原因〉

　この現状が食の欧米化といわれるゆえんで、
　いまでは、これが普通になってしまっています。
　国民の多くは過栄養になっているのです。

　栄養過多により余った栄養分が脂肪として蓄えられ、
　肥満や生活習慣病が増えているというわけです。

　これに対し和食は日本人の身体に適しており、
　過栄養にはなりにくいのです。

　昔の日本人にはダイエットなど必要なかったのです。

　しかし、
　現実の食生活は飽食と過度に米国化した状態で定着しています。

　悪いとはわかっていても、急に食生活を変えるのは難しいもの。

　せめて、まだ食生活バランスが比較的良かった、
　１９７０年頃の食生活にもどすことを提案したいと思います。

　まず主食を穀類に戻し、肉と乳製品を減らすことです。

　健康的な主食と副食の比は１対１、
　これは「やせる法則」ともいわれています。

　現在はこの比が１対３～４とおかず中心で過栄養になっており、
　若い世代ほど大きく崩れているようです。

　【ポイント】

　和食は健康食として世界中に広がっている。
　本家本元の日本人が洋食化しているのは、
　ダイエットや健康化のためにはマイナスが大きい。
　
　今後、日本人は和食回帰の方向に向かうだろう。
　１０年後が楽しみ。

〈ダイエットマシンを使ってみて１〉

〈ダイエットマシンを使ってみて１〉

　
　よくエステのチラシなんかに載っている
　ダイエットマシンって本当に効果があると思いますか。

　わたしも、ちょっと疑い深い性格なので、
　はじめはとても懐疑的でした。

　当時、友人の鍼灸師がそのマシンを絶賛していたので、
　冷やかしがてらに見学に行ったのです。

　そして、「百聞は一見にしかず」で体験することにしました。
　
　「どうせ、ふだん使っている電気治療器に毛が生えたようなものだろ」
　と内心思いながらも、お腹を出して付けてもらいました。

　そして、吸引されて、電気が流れ・・
　いきなりきました。
　ドドドッ、キュイーン「ウギャー」
　ちょっとした絶叫。恥ずかしい・・。
　こ、これは、初めての体感。

　息つく暇もなく、ランダムな攻めに反応して腹筋が動き、
　ちょっとした拷問にあっているような快感が・・。

　あまりのショックに理性と感情のバランスが崩れ、

　半ば衝動買いで導入することになったのが昨年の７月。

　というわけで、使うことになったんです。　

　このマシンの特徴は、横になっているだけで、
　複数の筋肉を自動的にトレーニングできることです。

　「この横になっているだけでというのが、許せない」
　「筋肉強化は努力しかない」という
　固定観念をもっていたからです。それまでは。

　これが契機となって、
　楽してやせる体操も開発できました。
　この電気ショックで発想の転換が出来たからでしょうか？

　あとでわかったことですが、
　世の中わたしみたいな身体を鍛えることで、
　喜びを味わうタイプの人間は少数派のようです。

　そこで、こんなマシンも必要になってくるのですね。

　「最近やせにくくなってきた」　
　「筋肉が落ちてきた」というひとは、
　加齢や体力低下から基礎代謝が落ちている可能性が高く、
　ますます贅肉が取れにくい身体になっています。

　これを解決するには筋肉をつけるのが良いので、
　「脂肪燃焼ストレッチ体操」をやってほしいのですが、

　「身体が硬くて行えない」
　「体力が弱くて行えない」
　「運動が大嫌いでキッカケがつかめない」
　という方も、開けてビックリ、けっこう多いんですよ。

　この方々がダイエットを行うのには、
　食事療法しか選択肢がなくなります。

　また、そんなひとに限ってムリな食事制限や、
　極端な単品ダイエットなどに走る傾向があります。

　そして、
　結果としてリバウンドや不健康を招く危険がいっぱいです。

　そういう方への救済策として、
　また健康ダイエットへのキッカケとして、
　ダイエットマシンを使う方法も邪道ではないと考えています。

　この「ＳＡＳＵＫＥ」というハイテクマシンは、
　別名くびれ君ともいわれており、
　「脂肪燃焼」「筋力アップ」「基礎代謝アップ」
　などを実現できるマシンです。

　【ポイント】

　「身体が硬くて行えない」
　「体力が弱くて行えない」
　「運動が大嫌いでキッカケがつかめない」

　こんなひとが、健康ダイエットをめざす場合、
　健全な食事療法と併せて、
　ダイエットマシンを使うのは、正解。

〈脂肪燃焼ストレッチ体操３〉

　〈脂肪燃焼ストレッチ体操３〉

　脂肪燃焼ストレッチ体操とは、
　屈筋と伸筋の両方に力を入れてストレッチする方法。

　
　（脂肪燃焼ストレッチを始めると・・）

　では、「脂肪燃焼ストレッチ体操」をはじめると、
　いったいどのような変化が現れるのでしょうか。

　おおまかに３点に分けて説明しましょう。

　１番目に身体の柔軟性が高まることを実感されることでしょう。

　身体の柔軟性は年齢とともに失われていきます。
　また最近では小学生でも、
　中年のひとと変わらないぐらい硬い子が多くなってきました。

　ふつう身体が硬いということは、
　筋肉の伸縮が減り、関節の遊びが減り、
　場合によっては皮膚の弾力まで低下した状態をいいます。

　柔軟性が低下すると、ささいなことで関節を痛めたり、
　肩こり腰痛が出やすいですし、皮下脂肪もつきやすいのです。

　
　２番目の変化は、たるんでいた部分が引き締まることです。

　なぜ、たるむかというと、
　ふだん使わない部分は、筋肉が減り脂肪がつきやすいからです。

　年齢とともにダイナミックな動きが少なくなり、
　必要最小限の小さな動きが多くなると、
　筋肉は減り贅肉がつくのです。

　「脂肪燃焼ストレッチ体操」をはじめると、

　身体が硬いひとだと１ヶ月、
　柔らかいひとだと２週間ぐらいで、
　ふだんあまり使わないお腹や脇腹などを中心に
　全身の脂肪が燃焼して引き締まります。

　硬くなった筋肉を使うので始めはキツイですが、
　目的を持って続けていると不思議なことに、
　だんだんと出来るようになってくるのです。

　
　３番目の変化は、身体のゆがみが解消していくことです。
　身体のゆがみは、みなさんが考えている以上に健康に悪いのです。

　その証拠に多くの肩こりや腰痛は、
　ゆがみを治すと良くなっていきます。
　また、内臓の病気にも好影響を与えます。
　

　【ポイント】

　「脂肪燃焼ストレッチ体操」をすると、

　１．身体が柔らかくなる。
　２．脂肪が燃焼して引き締まる。
　３．自分で身体のゆがみを解消できる。

〈脂肪燃焼ストレッチ体操の問題点は〉

　脂肪燃焼ストレッチ体操とは、
　屈筋と伸筋の両方に力を入れてストレッチする方法。
　従来のストレッチ体操とは、似て非なるものです。

　前回「脂肪燃焼ストレッチ体操」をすると、

　１．身体が柔らかくなる。
　２．脂肪が燃焼して引き締まる。
　３．自分で身体のゆがみを解消できる

　この３つの効果があると書きました。
　これは、偽りのない事実です。

　しかし、問題点も何点か見つかってきたので、
　今回は、そこのところをお話しすることにします。

　
　１．身体が柔らかくなる。
　ということは、

　はじめからある程度柔らかい人は速く進めるのですが、
　身体の硬い人は、なかなか進まないんです。

　ある方は、１回目のパーソナル指導の時のことです。
　身体を側屈したときに「ピキッ」と脇腹を痛めてしまいました。

　まぁ治療すればすぐに治るんですが、

　この想定外の出来事から、
　身体が硬いひとを柔らかくして、脂肪燃焼させるのは、
　容易ではないことがわかりました。

　２．脂肪が燃焼して引き締まる。
　についても、問題点が出てきました。

　それは、
　このオリジナルの「脂肪燃焼ストレッチ体操」は、
　短時間で脂肪燃焼させて、
　身体を引き締めることを目的に創ったので、
　ぎゅっと濃縮していることが問題なんです。

　７分でできるのは事実なんですが、
　そのかわり、めちゃくちゃ疲れるようなんです。
　
　先日研究所内で行ったセミナーで、
　わたしが指導して、家内をモデルにして進めたんです。
　当日、
　リハーサルと本番を通して３回おこなうことになった家内は、
　へとへとになってしまいました。

　日頃から鍛えているような人には、難なく出来るのですが、
　ちょっと身体がなまっている人には、正直きつそうです。

　わたしは、ふだんから身体を鍛えているので、
　自分のペースで創ったのですが、反省の余地がありそうです。

　あまりつらいと、良いことがわかっていても続かないので、
　現時点では、その方の体力に合わせて、
　ゆっくりめに指導していった方が無難だと思っています。

　３．自分で身体のゆがみを解消できる
　にも、
　上の二つにからんだ問題があることがわかりました。

　ゆがみがあるひとが「脂肪燃焼ストレッチ体操」を行うと、
　ゆがんだ部分があぶり出され、一時的に痛くなることがあります。

　この程度であれば、つづけることで解消されていくのですが、
　身体が硬いと歪みに効く姿勢まで体操が行えないんです。

　同様に、体力が弱いためにダイナミックな動作が行えずに、
　歪みに効く姿勢が出来ないという問題もあります。
　
　ゆがんでいるから関節が動かないとも言えますが、
　なかなか自力でゆがみを解消できない方が、
　一定の割合でいらっしゃることがわかりました。

　このような問題点に対して現状で対処できることは、
　充分にカウンセリングを行うことや、
　まず治療によりゆがみをとることが必要です。

　これらの問題点を反省し、より良いものにしていきますので、
　みなさま今後のバージョンアップにご期待下さい。

　【ポイント】

　「脂肪燃焼ストレッチ体操」の問題点解消は、
　始める方の身体の硬さ、体力、歪み具合などを確認しながら、
　親身になってカウンセリングや治療を行うことにつきる。
　

〈脂肪燃焼ストレッチ体操２〉

〈脂肪燃焼ストレッチ体操２〉

　脂肪燃焼ストレッチ体操とは、
　屈筋と伸筋の両方に力を入れてストレッチする方法。

　
　（脂肪燃焼ストレッチが出来るまで）

　健康になる方向で脂肪燃焼系の運動をすれば、
　「健康」と「ダイエット」は融合されます。

　他にも「健康」と「ダイエット」を満たす運動法はありますが、
　継続して実行するのは困難です。

　なぜかというと、この二つのキーワードを満たす運動法は、
　根気のいるものが多いからです。

　例えば４０分ウォーキングや太極拳、他ではヨガや気功など。
　これらの運動を続けると、体脂肪が減り健康化に向かいます。

　この「健康になるダイエット法」でも、
　これらの運動は健康増進法としてオススメしています。

　問題は１回の運動時間が数十分かかるうえ、
　効果が出るまでにある程度の期間が必要なことです。

　これが初心者のひとには少しハードルが高いかなと思う理由です。
　そこで、時間を節約し効果が得られる方法の検討に入りました。

　わたしが所属する研究所で４年前に発表されたのが、
　前回お伝えした脂肪代謝の新理論です。

　その時、ダイエットへの応用が可能なことはわかっていました。
　ただ、どうやって応用したらよいのかが思いつきませんでした。

　それから、ずいぶん多くの体操や運動方法を見てきました。
　その理論に照らしてみて、どれも部分的には使えるものの、
　全体として使えそうなものは、ほとんどありませんでした。

　結局、あれやこれやといろいろ試行錯誤をくり返した末、
　生まれたのが「脂肪燃焼ストレッチ体操」というわけです。
　
　しかし、まだ完成したとはとても言えない状況ですので、
　これからも、どんどん改良を重ねていき、
　もっともっと良いものにしていきたいと考えています。

　とはいえ、効果があるのは実証済みなので、
　仕事を通じて普及活動を進めていこうと思いますし、
　現に４月から始めて反響を呼んでいます。

　この体操の開発コンセプトは、
　「健康」と「ダイエット」の融合を果たし短時間で行えること。
　だれでもどこでも行える安全でシンプルな体操にすることです。

　「脂肪燃焼ストレッチ体操」ってと聞かれたらこう答えます。

　一度にできるだけ多くの筋肉を使い力を入れながら、
　ゆっくりとしたスピードで筋肉を押し伸ばすこと。
　そして、すべてのパートを行っても７分で出来る体操です。

　次回は、「脂肪燃焼ストレッチ体操」をはじめると、
　いったいどのような変化が現れるのかをお話しします。

　【ポイント】

　健康ダイエットのために体操は欠かせないことはあたりまえ。
　現代人のニーズに応えるためには「健康」「ダイエット」を融合し
　どこでも行える短時間でできる効率の良い体操が必要。

脂肪燃焼ストレッチ体操１

〈脂肪燃焼ストレッチ体操１〉

　脂肪燃焼ストレッチ体操ってご存じですか？
　どこかで聞いたようで、聞いたことないような、
　というところでしょうか。

　９つのパートで構成する、７分でできる体操です。
　今回はその特徴を説明し、詳細は次回にまわします。

　
　（筋肉の生理についての新常識）
　
　みなさんは、筋肉は縮むときに力が入り、
　伸びるときは力が抜けると信じていませんか。

　現在の常識では、そうなっていますよね。
　実際、そういう面もあるのは確かなんですが、
　しかし、最近それとは違う実態がわかってきました。

　それは、筋肉は力が入ると固くグーンと伸びてゆき、
　力が抜けると、縮んで丸くなるということです。

　たとえば、舌の筋肉を思い描いて下さい。
　舌の力を抜くとどうなると思いますか。

　今までの考え方だと、だらーんと伸びてくるはずです。
　しかし、実態はそうはならないのです。
　舌は、丸くなり短くなります。

　舌の筋肉が一番エネルギーを使うときは、
　舌を伸ばすときです。この時に脂肪代謝がアップするのです。

　このように、プレス系の運動で脂肪が燃焼しやすいという、
　筋エクステンサー理論を応用したダイエット体操が
　「脂肪燃焼ストレッチ体操」なのです。

　
【ポイント】
　
　筋肉に力を入れて、屈筋と伸筋を同時にストレッチすると、
　驚くほど短期間で、筋肉質だが引き締まったしなやかな身体になる。
　これは、１０年後の常識です。

骨盤を整えることがダイエットになるの？

〈骨盤を整えることがダイエットになるの？〉

  意外と知られていませんが、
　骨盤を整えることはダイエットにとって重要です。

　なぜかというと、

　骨盤がゆるむと、脚が開き下半身がむくんできます。
　ボワーンとたるんだ脚や腰になるのです。
　
　毎日それを見ているので嘘ではありません。
　
　おもしろいことに、左の骨盤がゆるむと、脚や腰がむくみ、
　右の骨盤がゆるむと、上半身がふくらみます。

　両方の骨盤がゆるむと、
　全身が膨張し、ふくらみます。

　つまり、
　ゆるんだ骨盤をしめてやれば、からだが引き締まるのです。
　そして、だらーっとたれていたお尻も締まり、
　一瞬にして姿勢がとても良くなります。

　最近は、
　骨盤を整えることが健康にとって良いことと考えるひとは
　徐々に増えてきていますが、
　
　ダイエットにとって必要と考えているひとは
　まだ、ほとんどいないのが現状です。

　【ポイント】
　
　骨盤がゆるむと、からだがだらしなくたるむ。
　これを整復すると、姿勢が良くなりひきしまる。

野菜ジュースの使い方－下－

（野菜ジュースの使い方）－下－

　健康になるダイエット法では、
　朝食抜きを理想としていますが、
　完全な朝抜きではなく、
　野菜ジュースをおすすめしています。

　朝食を野菜ジュースに変えると、
　はじめのうちは、食の慣性の法則がはたらいて、
　一時的に不調になることはありますが、
　時間の経過とともに、はっきりと体調が良くなります。

　そして、何より美味しいことは、
　ムリせずに、体重が減ることです。

　１ヶ月では効果がない人は多いですが、
　３ヶ月もたてば、昼と夜はふつうに食事でも、
　間違いなく、ダイエットできます。

　朝食分の摂取カロリーが減るわけだから、
　あたりまえのことなんですが、
　ダイエットできたうえに体調は良くなるのだから、
　笑いが止まらないのです。

　わたしが実践して、おすすめの野菜ジュースは、
　良質のニンジン、リンゴ、明日葉などの
　ミックスジュースです。

　作り方は、いたってシンプルです。
　
　●実際やっている家族５人分でお話ししますと、
　中サイズの有機栽培ニンジン１本
　大きめのリンゴ１個
　ともに皮をむき小さく切ってミキサーに入れます。

　つぎに、明日葉、セロリや小松菜など、
　旬の葉緑素がたっぷり野菜を適量入れます。
　例－小松菜であれば葉の部分を５，６枚。

　そして、寒い季節であればお湯を入れて、
　合計、９００mlぐらいになるようにします。

　あとは、ミキサーにまかせてカスも全て飲みます。
　ちょうどやわらかめの大根おろしを飲んでいるような、
　ドロドロとした食感があります。

　あとは、口直しにお茶を少し飲み、終わりです。

　野菜は、有機栽培のものと、そうでないものでは、
　味が違うばかりかエネルギー量も違う感じがします。
　総じて、有機栽培ものの方が美味しいです。

　よくジューサーを使った野菜ジュースでないとダメとの
　意見もあります。
　
　繊維のカスを棄てるのはもったいないし、
　１００％にこだわっていませんので、
　水を入れても問題はないと考えています。
　
　また、にんじんとリンゴ以外でもよいでしょうが、
　世界的にポピュラーで実績があり、逆らう必要はありません。

　市販の野菜ジュースとフレッシュジュースでは、
　手間が違う以外に何が違うかというと、
　フレッシュさが違うことは、当然のこと、
　毎日微妙に違う味のフレッシュジュースは飽きがこず、
　市販のジュースは、すぐ飽きがきます。

　もし、市販のものではじめる場合は、
　銘柄を変えながら、飽きがこないようにする工夫が必要です。

　
　【ポイント】

　朝食を野菜ジュースにするのは十年後の常識。
　健康になるダイエット法の４番バッターはこれです。

野菜ジュースの使い方－上－

（野菜ジュースの使い方）－上－

　健康になるダイエット法では、
　１日２食を理想としています。

　いまさら私ごときが言うまでもなく、
　朝食をぬくのは健康によいという先生は、
　大勢いらっしゃいます。

　日本人は過食気味なので朝食で減らすべき。
　食欲がないのに朝食を食べるのは非生理。
　午前中は排泄の時間だから食べない方が良い。
　胃腸を休める時間が体にとって必要である。
　朝は前日の夕食から得たエネルギーで十分。などなど。

　これらは、少しずつ違うところもあるものの
　朝食を抜くのが理想的というのが共通点。
　
　私も、これらの考え方に賛同しています。
　
　そして家族はもちろんのこと、私の周辺では、
　朝食抜きが常識となっています。

　太っているひとはやせてきますし、
　ふつうのひとは、少しほっそりと。
　やせているひとは、より元気に。

　見ていると、おおむね理想的に変化しています。

　
　「言っていることはわかるけど、我慢できないよ」
　「何にも食べないと元気が出ないし不安だわ」
　という人が多いのは事実です。

　そこで、活用していただきたいのが、
　野菜ジュースの存在です。

　朝食抜きをすすめている先生の多くは、
　野菜ジュース程度ならオーケーされています。

　なかには、積極的に野菜ジュースを
　すすめられている先生もいます。

　じつは、私も朝食抜きといいつつ、
　野菜ジュースは毎朝飲んでいます。

　以前はそれほど空腹感もないのに、
　コーヒーとトーストを食べていました。
　
　その当時とくらべて違うことは、
　午前中、頭がスッキリ、ハッキリしている。
　昼食が美味しい。
　お腹の調子が良くなった。
　贅肉が取れた。
　体重が減った。
　顔色が良くなった。

　実際これらのことを体験しましたし、
　回りを見渡しても同じような感想が多いです。

　ハッキリ言って良いことずくめなのです。

　わたしがすすめる野菜ジュースは、
　市販のものではなく、
　良質のニンジン、リンゴ、明日葉などの
　ミックスジュースです。

　ムリなひとは、とりあえず市販のもので始めて下さい。
　
　なぜ、市販のジュースより、
　それがいいのかは話が長くなりますので
　次回にお話しします。

　
　【ポイント】

　いずれ、朝飯前に働くひと以外は、
　朝食抜きが常識となる日がくるでしょう。
　ただし、野菜ジュースはオーケーです。

　

３拍子そろっているサイリウム 下

（３拍子そろっているサイリウム）－下－

　
　サイリウムは食物繊維の王様です。
　
　サイリウムをなぜすすめるかというと
　水分と一緒に飲むと胃の中で数十倍にふくれ、
　自然な満腹感を得られるからです。

　と前回書きました。
　
　そこがダイエットにつながるポイントです。
　また、健康になる方法でもあります。

　なぜそうなるのかを説明しましょう。

　サイリウムは低カロリーで
　その９割が食物繊維です。
　
　夕食の半時間～１時間前を見計らって
　これを小さじ山盛り一杯、水にとかして飲みます。
　そして、もういっぱい水を飲みます。

　水をもういっぱい飲む理由は、
　お腹の中に入ったサイリウムをさらに
　ふくらませるために必要だからです。
　
　まもなくサイリウムはお腹の中で膨張していき
　それにともない空腹感は収まっていきます。

　そうすることで、夕食をムリに減らすことなく、
　食べたいだけ食べても、早くお腹がふくれるので
　太らなくなるのです。　
　
　つまり我慢しなくて良いのです。

　これがおすすめの理由１ですが、
　もうひとつ大事なことがあります。

　それは、食の欧米化が進んでいる昨今では、
　慢性的に食物繊維が不足している人が多いからです。
　
　食物繊維が不足している人の特徴は、
　便秘がちで、便も硬く量も少ないことです。
　また、ほとんどの食物繊維は腸内細菌が分解して
　再利用される、つまり腸内細菌のエサなのですが
　摂取量が少ないと、腸内細菌の働きも元気がなく
　腸も弱りがちです。

　サイリウムをとると、便の量が大幅に増えると同時に
　柔らかくなり、排泄がじつにスムーズになるのです。

　そして、以前お話しした酪酸菌をはじめとする
　腸内細菌の活動も活発になっていきます。
　
　このようにして腸が元気になっていくのです。

　【ポイント】

　天然素材で安全、自然にお腹がふくれダイエット。
　便の量が増え柔らかくなり、腸内細菌のえさにもなる。
　そして何より腸が丈夫になる。
　これが３拍子そろっている理由です。

　もう一つ付け加えると安いこと、これも重要です。

３拍子そろっているサイリウム 上

　（３拍子そろっているサイリウム）－上－

　
　サイリウムってごぞんじですか？
　
　サイリウムは、
　おもに地中海沿岸やインドで栽培されている
　オオバコ科の一種プランタゴ属植物の
　種子から取れる天然食物繊維です。

　成分の９０％以上が食物繊維で、
　水分を含むと数十倍にふくらみ、
　ゼラチン状の粘りがでるという特徴があります。

　食物繊維には水溶性と不溶性のものがあります。
　
　水溶性の食物繊維は、
　こんにゃくや海藻類に含まれるものと同じで、
　ヌルヌルした粘性があり保水性が高く
　食物の移動がスムーズになります。

　不溶性食物繊維は、
　豆や野菜、穀物などに含まれるものと同じで、
　水に溶けず水分や脂肪分を吸収して膨らみます。
　そして、便の量をふやします。

　サイリウムは水溶性と不溶性の食物繊維をあわせもち、
　食物繊維の王様ともいわれています。
　（スプーン1杯でレタス約1個分の食物繊維が摂取）

　サイリウムをなぜすすめるかというと
　水分と一緒に飲むと胃の中で数十倍にふくれ、
　自然な満腹感を得られるという特徴があるからです。

　
　【ポイント】

　天然素材で安全なうえに、自然にお腹がふくらみ、
　便の量が増えて柔らかくなり、腸内細菌のえさにもなる。
　これが３拍子そろっている理由です。

クエン酸療法－下－

（クエン酸療法－下－）citric acid
　
　私はこの療法を祖父から引き継ぎ３０年以上実践しています。
　私の提唱する「健康になるダイエット法」の
　中核部分の一つでもあります。

　
　前回、クエン酸療法がなぜ健康にもダイエットにも
　つながるのかということを書きましたが
　今回は、具体的な使用方法を説明します。

　私は１日５回は飲むと書きましたが
　実際どのように飲んでいるのかというと
　
　自家製のクエン酸健康ドリンクを
　朝起きたらすぐに一杯（コップ半分程度）
　これで目がパッチリ開き、体も急速に目覚めていきます。
　そして朝食は野菜ジュースだけ。

　次は職場で一杯のお茶の中にクエン酸の粉を
　小さじ３分の１程度入れたものをつくり
　午前中仕事の合間に２、３回に分けて飲みます。

　午前中の仕事が終わると運動の時間。
　運動前にクエン酸健康ドリンクを一杯のみます。
　運動から帰ってきて、また一杯飲みます。
　そのあと昼食。

　午後の職場ではお茶の中に少し入れて
　帰宅するまでに一杯は飲みます。

　帰宅後は夕食の後、
　寝る直前にクエン酸健康ドリンクを一杯を飲み
　寝るようにしています。
　
　合計すると平均的な１日で合計６杯飲んでいます。

　（かんたん安価なクエン酸健康ドリンクの作り方）
　http://www.kenkokagaku.com/kuensandrink1.html

　私の場合、飲まないとどうなるかということを
　お話しします。

　１週間飲まないと、からだが疲れやすくなってきます。
　１週間飲まないと、少し太ってきます。
　
　１日の中では
　起きがけに飲まないと、いつまでもぼんやりしています。
　仕事中に飲まないと、イマイチシャキッとしません。
　運動前後に飲まないと、疲れが残ります。
　午後からの仕事中に飲まないと、踏ん張りがききません。
　寝る前に飲まないと、朝の目覚めが悪いです。

　というようなわけなので、
　体の調子が良いので自然に飲むようになったのです。

　長寿研究をしていた祖父から
　最良の遺産をもらったものだと感謝しています。

　もちろん、家族も実行していますし、
　熱心なクライアントは実行しています。

　あるクライアントは、肝臓病が良くなり、
　あるクライアントは、糖尿病が良くなり、
　あるクライアントは、腎機能が良くなり、
　あるクライアントは、疲れ知らずになりました。

　そんなわけで、
　長年の経験と実績があります。
　祖父も８５歳で他界する直前まで、
　クエン酸を飲んで１０キロマラソンに出ていました。

　このようにクエン酸療法は
　伝統のある方法であり、安心できる方法です。
　おまけに、とにかく値段も安い。
　良いことずくめの方法なのです。

　ではなぜ、誰もがやっていないのかと思うでしょう。
　それは思うに商売としてのうまみがないからでしょう。
　
　けれども、良い物は良いとしかいえないので
　ご紹介させていただきました。

　興味のあるひとは、ぜひ一度おためし下さい。
　唯一の難点は酸っぱいことですが。

　　
【ポイント】　　クエン酸をのむと理屈ぬきに健康になり
　　　　　　　　太りにくくなる。ただし酸っぱい

クエン酸療法－上－

（クエン酸療法－上－）citric acid
　
　私はこの療法を祖父から引き継ぎ３０年以上実践しています。
　私の提唱する「健康になるダイエット法」の
　中核部分の一つでもあります。

　クエン酸療法は、数年前から注目度があがっていますが、
　太平洋戦争中から行われている古くからある健康法です。

　クエン酸は柑橘類などに含まれている有機酸で
　梅干しやレモンの主成分、そのすっぱい味が特徴です。

　昔からお酢が体にいいことはよく知られています。
　
　どうしてその中でもクエン酸が良いのかというと、
　その化学式から酢酸（お酢）と比較すると
　マイルドで刺激が少なく効率が良いからなのです。

　おまけに非常に安価なのも、とても魅力的です。

　さらに強力なセールスポイントがあります。
　ノーベル賞を受賞の『クエン酸サイクル理論』です。

　クエン酸サイクルとは？
　食べ物が体内で分解されてクエン酸を中心とする
　８種類の酸に変化しながらエネルギー（ATP）に変わり、
　老廃物を汗や尿、呼気として体外に放出する代謝活動です。
　
　これは、体を細胞一つ一つのレベルから
　活性化させる道筋を解き明かす重要な理論なのです。

　クエン酸療法は、クエン酸をとることによって、
　クエン酸サイクルを円滑に回転させるのがねらいです。

　そして、この療法は体液が酸性に傾くことを防ぎ
　それを弱アルカリ性に戻すことを目的にしています。

　じっさいにクエン酸を飲むと胃までは酸として働き、
　腸内で重曹により中和、クエン酸ソーダとなって吸収され
　全身の各細胞に入り、クエン酸サイクルをまわします。
　この効果は約２～３時間持続します。

　まとめるとクエン酸療法は、
　疲労や無酸素運動でたまった乳酸を素早く燃焼させ、
　体外に排出、酸性体質を弱アルカリ性に短期間で改善します。
　また、蓄えられた脂肪を効率よく燃焼させる働きがあります。
　
　つまり、
　脂肪を分解するには、クエン酸サイクルを活発に回し
　吸収された糖質が代謝されてクエン酸サイクルに入れば、
　全てエネルギーとなり脂肪合成に向かうことはなくなります。
　
　このためには
　クエン酸を定期的にとり続けることが必要です。
　（ちなみに私は１日に５回はとるようにしています）

　常に充分なクエン酸を体内にとりこむことにより、
　クエン酸サイクルがスムーズに回り新陳代謝が活発になり、
　その結果、体脂肪がつきにくい体になります。

　
【ポイント】　　クエン酸サイクルを活発にすれば
　　　　　　　　疲労回復とダイエットの効率アップができる。

酪酸菌ってご存じですか？

（酪酸菌って知っていますか？）

　酪酸菌（らくさんきん）というのは、
　大腸の出口近くに住んでいる酪酸をつくる善玉菌です。

　あまり知られていませんが
　酪酸というのは、大腸のおもな栄養源でもあります。
　つまり、酪酸菌をとると大腸が丈夫になり感染症などに
　かかりにくくなるのです。

　また、酪酸菌のすみかである結腸部は大腸ガンが多い場所で
　食べた肉がくさって腸粘膜を痛める場所でもあります。
　ですから酪酸菌をとると、大腸ガンの予防にもなります。

　酪酸菌は目新しい菌ではなく、戦前の日本人の腸内には
　数多く住んでいたことがわかっています。
　農産物やぬかずけから体内に入っていたのですが、
　最近は日本人の洋食化とともに減っているのです。

　わたしがなぜダイエットのコーナーでお話ししているかというと
　じつは、酪酸菌をとると、
　この菌の好みによって嗜好が変わるからなのです。
　酪酸菌のえさが多い和食が好きになるのです。

　和食が好きになると自然にダイエットできるようになります。
　むりなく、酪酸菌のえさである、穀物や豆類、食物繊維などを
　好んで欲しくなります。
　まるで妊娠中に食の好みが変わるように・・

　だから、「風が吹くと桶屋が儲かる」のような関係で
　ダイエットに酪酸菌を使っているというわけです。

　腸が丈夫になることで、ガンや感染症に強くなり
　体調が良くなったうえ、ムリのない流れの中で
　ダイエットできるようになる方法。
　これって理想的だと思いませんか？
　
　この方は、わたしが実証済みの一押しのダイエット情報です。
　ちなみに酪酸菌は整腸剤として売られているので
　薬局で簡単に手に入ります。もちろん、副作用などは皆無です。
　
　
　結論　ほとんど知られていないが裏技は酪酸菌をとること。

食物繊維とサイリウム

（食物繊維とサイリウム）

　太りにくい食材に食物繊維があります。
　洋食化した日本人の食生活では食物繊維が不足しています。
　
　現代人の食物繊維摂取量は１４ｇ（平成14年・国民栄養調査調）と、
　目標摂取量から５～１０ｇも足りない事が分かっています。

　食物繊維には脂溶性と水溶性があり、ともに必要です。
　特に水溶性の物はお腹の中でゲル状にふくらみ
　炭水化物や脂肪の消化吸収の効率を落とします。

　インスリンの分泌も減るので体脂肪が溜まりにくくなります。
　水溶性の食物繊維は、
　ごぼう、玄米、サツマイモ、海藻などに多く含まれています。
　しかし、これらを積極的に食べないひとが多いようです。

　そういうひとにはサイリウムがおすすめです。
　サイリウムはインドオオバコの種をつぶしたものですが
　お腹の中で水分を吸収して数十倍にふくらむのが特徴です。

　省カロリーで腸内細菌のえさになるので整腸作用があり、
　便量も増えて柔らかくなるので便秘のひとにもうってつけ、
　おまけに安価なので、メインの食事の少し前に採れば、
　ダイエット＆生活習慣病予防にかなり役立ちます。

　結論　便秘解消とダイエットの両立には食物繊維が欠かせない。

ダイエット健康法ワンポイントアドバイス（５）

　（タンパク質を採ると筋肉になる？）
　
　スポーツマンは減量のために
　摂取カロリーを減らしますが、
　筋肉が落ちては困るので
　タンパク質の比重を増やします。

　しかし、「ふつうのひと」が
　これをまねてタンパク質をとり
　ダイエットをするのは考えものです。

　なぜなら、スポーツマンは筋肉が多いので
　タンパク質で補えますが
　「ふつうのひと」は筋肉が少ないので
　あまり意味がないからです。

　筋肉が少ない人は
　タンパク質を採っても筋肉になりにくく。
　採る量が多すぎると脂肪になります。

　筋肉を強くするには運動が必要です。
　
　筋肉をつけることで基礎代謝を上げて
　やせやすい身体を作るためには
　運動は欠かせないのです。

　たとえば
　一例としてこんな運動が必要です。
　（安全な脂肪燃焼系の運動例）ダイエット健康法より
　http://www.kenkokagaku.com/dietex1newpage1.htm
　
　結論　タンパク質を採るだけでは筋肉は出来ない。
　　　　筋肉をつけるには効率の良い運動が必要。

ダイエット健康法ワンポイントアドバイス（４）

 
　（有酸素運動の行い方）
　
　ダイエット目的で
　ウォーキングなどの有酸素運動をする場合、

　スタート前の数時間、食事は
　取らない方が効果が高くなります。

　ただし、代謝が低下すると、
　痩せにくいからだになるので
　あまり筋肉が落ちないように注意します。

　筋肉を落とさないためには
　スタート前にBCAAなどのアミノ酸を
　採った上で運動を始めて下さい。

　また、最低３０分以上、できれば４０分以上
　連続で行いたいものです。

　そうすれば効率的に脂肪が燃焼します。

　ただし、
　有酸素運動だけでダイエットするのは
　けっこう、むずかしいのが現実です。
　（健康増進にはとても良いのですが）

　なぜなら体脂肪は減りやすいけど
　体重は減りにくいからです。

　理由は、内臓の働きが活発になり
　食欲が旺盛になるからです。

　食事は有酸素運動の後に適しています。
　色つきの炭水化物（そば、胚芽米など）や
　タンパク質、発酵食品を取るとよいでしょう。

　運動量が少ない場合は
　食べすぎに気をつけてください。
　
　
　結論　食前の運動が効果満点。
　　　　食欲旺盛になるので食べ過ぎに注意。

ダイエット健康法ワンポイントアドバイス（３）

　ダイエットで必ず効き健康になる方法を
　１点だけあげるとすれば、これしかありません。
　
　朝食を抜くか、野菜ジュース程度におさえることです。
　
　午前中の仕事や活動は大丈夫？と
　思われるかも知れませんが
　全く問題はありません。

　むしろ快調そのものです。
　私の友人の伊丹健さん（カウンセラー）は
　朝食を野菜ジュースに変えただけで
　たったそれだけで半年間に８キロ減りました。
　おまけに腰痛もなくなり血色も良くなったのです。

　伊丹健さんの人気ブログ「成功者の住人たち」
　http://blog.livedoor.jp/dourakuka/
　
　食後すぐに活動すると消化器に悪いことは
　よく知られています。
　朝食を抜くと、この問題も解決します。

　ふつう夕食がメインのひとがほとんどです。
　そのエネルギーが、
　翌朝ガソリン満タン状態でスタンバイされています。

　これを使うので問題がないのです。
　
　さらに、おなかが減ってから
　ようやく脂肪が燃料として使われだすので
　ここで食べたら、もったいないんです。
　
　食べずにいると、脂肪を燃料にしているので
　お腹が空かなくなるのです。

　ひとのからだは飢えに強くできているので
　習慣を変えてしまえば、楽ちんなんです。

　結論　朝食を抜くか野菜ジュース程度にするのが
　　　　ダイエット健康法のツボ。

ダイエット健康法ワンポイントアドバイス（２）

　１９７０年頃、
　大阪万博があって高度成長まっただ中
　多くの人が希望をもっていたころと、
　今を比較すると
　
　主食とのつきあい方が、
　大きく変わっていることに気づきます。

　主食である米の消費は約半分になりました。
　そのかわり
　肉類と乳製品は倍近くになっています。

　ようするに
　ご飯が減って、
　こってりしたおかずが増えたんです。

　食の欧米化といわれるゆえんです。

　以前の日本民族には素晴らしい食文化があり
　健康生活に適しています。

　それだけでなく、
　ダイエットなんかしなくても太らないのです。

　けれども
　急に食は変えられないので工夫が必要でしょう。

　まずは、ご飯をふやして、おかずを減らす。
　さらに栄養満点の玄米を混ぜれば
　さらにおかずはムリなく減ります。

　結論　主食を増やし、副食をへらすこと。
　　　　大阪万博当時の食生活に戻そう！

ダイエット健康法ワンポイントアドバイス（１）

  主食とのつきあい方が、ダイエットのかなめだといえます。

特に主食と副食の関係が大事です。

１対１がやせる法則。

それができないのは栄養満点の玄米ではなく、
その粕ともいえる白米をとっているから。

だから、バランスをとるために
多くのおかずが必要になるのです。

ある友人は１日２食を玄米にしただけで、
たったそれだけで６ヶ月で７kgやせました。

次回は玄米のメリットをお伝えします。